Kan portakalı neden kırmızı? Zira kırmızı rengini veren antosiyanidinler (siyanidin-3-glikozit ve malonlanmış türevi), günümüzde oksidatif stresin yol açtığı hasarı ortadan kaldıran en değerli antioksidanlar arasındadır. Kan portakalı Türkiye’de nerede yetişir? Mersin’de yetiştirilen bu özel kan portakalı, ilk olarak 1937 yılında İtalya ve İspanya’dan Mersin’e gelmiştir. Portakal nasıl yetiştirilir kısaca? Portakal ağaçları suyu çok sever. Geniş bir alana dikilen ağaçlar aldıkları suyu hemen emer ve köklerini besler. Kuraklığa dayanamayan portakal ağaçları, nemli kalmaları için ılıman iklimlerde sulanmalıdır. Portakal ağaçlarını fide olarak yetiştirenler, iki günde bir sulayarak toprağı nemli tutmalıdır. Kan portakalı nasıl oluşur? Kan portakalı ile normal portakal arasındaki temel biyokimyasal…