Çökertme kebabı için hangi et? Türk mutfağının çok sevilen lezzetlerinden Çökertme kebabını hazırlamak için dana bonfile veya dana bonfile, çift bonfile kullanmak gerekir; yağsız bir parça kemiksiz biftek olduğu için bonfileden biraz daha sert ve sıkıdır, bu yüzden zeytinyağında marine ederek yumuşatabilirsiniz. Çökertme kebabının patatesi nasıl doğranır? Bir alet kullanarak patateslerinizi kibrit çöpü şeklinde parçalara kesin. Rendenin kalın tarafını da kullanabilirsiniz. Patateslerin inceliği çok önemlidir. Sonra suyunu süzün, bir havluya koyun ve iyice kurulayın. Çökertme kebabının etini nasıl marine edilir? Lezzetli Çökertme kebabı yapmanın ilk adımı eti uygun şekilde marine etmektir. Yoğurt, yağ, tuz, karabiber, acı biber ve rendelenmiş sarımsağı…
Yorum Bırak